طريقة عمل السليق الطائفي

طريقة عمل السليق الطائفي

طريقة عمل السليق الطائفي في المطبخ السعودي، والخليجي مميزة للغاية، حيث يعتبر السليق الطائفي من أفضل وأقدم الأطباق التي يشتهر بها هذا المطبخ، فدائمًا ما يكون هذا الطبق مميزًا بنكهته اللذيذة ومظهره الشهي وبالتأكيد قيمته الغذائية العالية، حيث يعتبر كل من اللحم، والأرز المطبوخ بالمرقة، والحليب هما مكوناته الأساسية، وتُعد منطقة الحجاز من أهم المناطق التي تشتهر به.

طريقة عمل السليق الطائفي

أكلة السليق الطائفي هي أكلة سعودية أصيلة، لكن هذا لا يمنع أنه من الأكلات الشهيرة والمحبوبة في مختلف بقاع الوطن العربي، لذا نعرض لكما فيما يلي طريقة تحضيرها:

المكونات

1. مقدار 2 كيلو من اللحم الأحمر البقري، أو الضأن، أو الغنم.
2. ثلاث أكواب من الأرز.
3. أربع أكواب من الماء الساخن.
4. كوب حليب بودرة.
5. ثلاث ملاعق كبيرة من القشطة.
6. بصلة كبيرة الحجم، نقوم بتقطيعها إلى حبات صغيرة.
7. أربع حبات من المستكة.
8. خمس حبات من الهيل.
9. عودان من القرفة الأعواد.
10. أربع ورقات من اللورا.
11. خمس حبات من الفلفل الأسود.
12. ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
13. ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.
14. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت نباتي.

طريقة التحضير

طريقة السليق الطائفي بالدجاج الأصلي سهل ولذيذ

بعد أن تعرفنا على طريقة عمل السليق الطائفي باللحم بالتفاصيل، نوضح لمحبي الدجاج أفضل طريقة لعمل نفس الوصفة، ولكن بالدجاج، حيث سوف نطبق بعض التغيرات على الوصفة الأصلية لأن طريقة تسوية الدجاج تختلف وفيما يلي الطريقة:

المكونات

طريقة التحضير

طريقة عمل سلطة الدقوس السعودية بالخل الأبيض

مع أكلة طريقة عمل السليق الطائفي يجب أن يكون هناك طبق جانبي مثل السلطة، ولا يوجد أفضل من هذه السلطة لتقدم مع أكلة شهية مثل هذه الأكلة، وفيما يلي نتعرف على طريقة تحضيرها:

المكوّنات

طريقة التحضير